Westf. Stippmilch m. Erdbeeren u. Pumpernickel

Zubereitung

1. Den Quark mit Zucker, Vanil­le­zu­cker und Milch glatt verrühren.
2. Die Sah­ne halb­steif schla­gen und dar­un­ter heben.
3. Die Erd­bee­ren waschen, abtrop­fen las­sen und ent­kel­chen. Nach Belie­ben mit etwas Oran­gen­li­kör beträufeln.
4. Den Pum­per­ni­ckel in sehr klei­ne Wür­fel schnei­den und mit etwas Honig und Rüben­si­rup vermischen.
5. Die Scho­ko­la­de in klei­ne Stück­chen hacken.
6. Den Quark im Wech­sel mit den Erd­bee­ren, dem Pum­per­ni­ckel und der Scho­ko­la­de in Glas­scha­len anrich­ten und gut gekühlt servieren.