Strammer Max

Zubereitung

1. Die Brot­schei­be toas­ten oder in der Pfan­ne anrös­ten (optio­nal)
2. Die Brot­schei­be mit der But­ter bestrei­chen und mit dem Schin­ken oder dem Schin­ken­speck belegen.
3. Das Spie­gelei in der Pfan­ne mit dem Öl oder dem But­ter­schmalz zube­rei­ten und auf das Schin­ken­brot legen.
4. sal­zen und pfef­fern, optio­nal mit Schnitt­lauch bestreuen

Beilagen

1. Gewürz­gur­ken
2. Toma­ten­schei­ben

Varianten

1. Zusätz­lich mit Zwie­bel­rin­gen oder Käse belegen.
2. Eng­li­sches Frühstück.
3. Das Spie­gelei zusätz­lich mit Papri­ka­pul­ver verfeinern .
4. Schin­ken­brot mit Spiegelei