Stielmus-Eintopf

Stielmus-Eintopf
Menge Einheit Einkaufsliste Zubereitung
750 Gramm Rindfleisch Das Fleisch in ¾ l Salzwasser ca. 2 Std. kochen. Dann das Rübstiel fein schneiden, waschen und in die Brühe geben.Nach ¼ Std. die geschälten und gewürfelten Kartoffeln dazugeben und ½ Std. kochen lassen. In der Zwischenzeit aus2 EL Butter, 1 EL Mehl und 1 EL Milch einen Kloß bereiten, auf das Gemüse legen und zerkochen lassen. Den Eintopf mitSalz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch herausnehmen, den Eintopf grob stampfen und mit Sahne verfeinern. Das

Fleisch in Scheiben dazu servieren.

750 Gramm Kartoffel
1 Kilogramm Rübstiel
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Milch
1 Esslöffel Mehl
etwas Sahne
Salz / Pfeffer
Viel spaß beim Nachkochen.

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