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Stielmus-Eintopf
| Menge | Einheit | Einkaufsliste | Zubereitung |
| 750 | Gramm | Rindfleisch | Das Fleisch in ¾ l Salzwasser ca. 2 Std. kochen. Dann das Rübstiel fein schneiden, waschen und in die Brühe geben.Nach ¼ Std. die geschälten und gewürfelten Kartoffeln dazugeben und ½ Std. kochen lassen. In der Zwischenzeit aus2 EL Butter, 1 EL Mehl und 1 EL Milch einen Kloß bereiten, auf das Gemüse legen und zerkochen lassen. Den Eintopf mitSalz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch herausnehmen, den Eintopf grob stampfen und mit Sahne verfeinern. Das
Fleisch in Scheiben dazu servieren. |
| 750 | Gramm | Kartoffel | |
| 1 | Kilogramm | Rübstiel | |
| 1 | Esslöffel | Butter | |
| 1 | Esslöffel | Milch | |
| 1 | Esslöffel | Mehl | |
| etwas | Sahne | ||
| Salz / Pfeffer | |||
| Viel spaß beim Nachkochen. | |||
