Herrencreme
Sie besteht aus Vanillepudding mit untergehobener Sahne sowie Raspeln von Blockschokolade und einem guten Schuss Rum. Herrencreme ist die typische Nachspeise eines traditionellen Münsterländer Hochzeitsessens oder anderer Festlichkeiten
| Herrencreme |
Rezept Art: Dessert
Autor:
Kochzeit: 10 mins
Gesamt Zeit: 10 mins
Personen: 6-8
Die Herrencreme ist eine Crème auf Basis von Vanillepudding mit Zartbitterschokolade und Rum, die ihren Ursprung im Münsterland hat.Zutaten
- Vanillepudding (aus einem Liter Vollmilch)
- 200 g Sahne
- 100 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
- 6–8 EL Rum (nach Möglichkeit einen starken)
Anleitung
- Den Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und auskühlen lassen.
- Die Haut abziehen (falls man sie nicht gleich verhindert hat).
- Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und die Sahne schlagen.
- Sahne und Schokolade mit dem Rum mit dem Schneebesen unter den Pudding heben.
Kalorien: 476 pro Portion
Notizen
Der Vanillepudding sollte nicht zu fest sein, da sich ansonsten die Sahne nicht unterheben lässt. Also lieber etwas weniger Stärke bzw. Puddingpulver verwenden.
Bernhard
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